2014-02-05

全植物性奶精?(愛家/豆澤)

張貼者: hoo 2/05/2014
201604 更新

目前所知三種品牌之純素奶精粉:
1.莎荷代理 (可打電話問經銷商在哪買得到)
2.豆澤出品
3.愛家自有品牌




莎荷是我用過的第一種品牌
是N年前在愛家購買的奶精粉


不過他有點貴
一包一樣是1000g的
要價近$500
不過許多vegan表示這牌泡出來的最好喝!











包裝側面有一些公司和成分的資訊 
裡面反式脂肪含量是
(大家對植物性奶精最詬病的地方)
也許是因為這樣所以成本高吧!

不過比起摳摳
還是健康重要囉 :)

請各位Vegan以後多支持他吧~









======新品牌出現!更新分隔線!======



除了愛家的全素奶精以外
又發現了新貨!

也就是左邊的
MORI ICE

Vegan creamer


豆澤冰品的產品
有飲品用/湯品用兩種

今天在路邊遇到奶茶試喝覺得不錯,立馬就買一包回家溜XD




和愛家大豆奶精粉的粗略比較:

這包奶精粉尚含有0.4公克的反式脂肪(所以還是愛家的厲害一點點)

不過450克的包裝,零售價$210
比愛家奶精粉便宜一些(1000克,快$500)
相對小的包裝也可以不用一次囤積一大堆
適合一般家庭使用




店家資訊:

批發商地點在高雄,或是也可以上網訂購,請他們幫忙宅配
看了名片才知道他們連冰淇淋機都有勒!
也有冰淇淋製作教學
感覺很厲害XD
高雄的捧油可以參考看看喲^^







======愛家自有品牌出現更新分隔線!======

[ 愛家植物奶精粉 800g ] 愛家 Loving Hut ~ 純素 - 素食 - 奶精粉 ~

純素‧非基因改造.椰子油製成,質地細緻滑順,適合沖泡奶茶咖啡等替代牛奶飲品,增加烘焙食品之奶香風味。提升食品之香醇、濃郁感。 

目前網址在此,我還沒使用過無法分享心得,留給各位分享啦:)




======其他植物性奶精粉?==========



其實有可能其他品牌的植物性奶精   是奶素
只是今天我剛好買到的是這包(上面還有註明"無奶"....)
並且向官方詢問得到回應
並無特別攻擊此品牌的意思喔!

只是說以後身為Vegan的大家
以後可以注意一下
其他品牌的植物性奶精是否也含有
乾酪素
這個成分

底下也順便推薦一下在愛家購買的
完全不含反式脂肪
真正全素的奶精粉^^



集英公司從歐洲進口的

安新奶精

經確認後證實為   奶素






官網:http://www.everfresh.com.tw/creamer.html




當時看到植物性奶精
就很快樂的買了

回家後看了一下成分
發現有一個叫做

"乾酪素"

的東西












Google說,這個成分的來源可能是牛奶或是大豆。
於是寫了封信給集英公司查證。
以下是他們的回應:




mighty mighty@everfresh.com.tw
4:47 PM (2 hours ago)
to me
謝謝您的來信。
向您告知,植物性奶精為"奶素"產品,其中的乾酪素為牛奶蛋白,
因此非全素產品。
如有任何問題,歡迎您再來信詢問,謝謝!
Sincerely yours,

Maggie Kuo
Product Department
Mighty Alliance Corporation
11F., No.99, Sec. 4, Ren Ai Rd., Taipei, Taiwan (R.O.C.)


我是覺得很奇怪拉...
如果是奶素的話
為什麼英文包裝又要寫 "non-dairy"啊...
是說那這樣寫有什麼意義呢...= =

4 意見:

匿名 提到...

根據我唸食品系的知識,NON-DAIRY CREAMER 指的是"不是牛奶製品",但並不是指"不含任何牛奶成份˙"的意思。在台灣的中文通用翻譯為"奶精"。如果需要購買"全素"的奶精,應該認明有標明「全素」的產品,對全Vegan的大大們來說會比較適合!給你參考看看唷!

hoo on 2014/8/10 下午3:36 提到...

如果全部都只吃有標明"全素"的東西,的確是比較安心。

不過現況是台灣的素食標示才剛上路幾年,也不是每個產品都會想到“自己其實是素食可食的”而跑去申請這個標示。所以如果能自己多看看食物成分,有時候可以"意外“找到可食的東西。(就是說它裡面完全沒有任何非素食的成分)
還是謝謝您的建議囉~

Angela chun Hung on 2016/4/7 上午9:49 提到...

會標明''素食'',我想是廠商有一點素食的概念,我遇到沒標素食的食品,基本上是不吃的,因為看到好多成分沒有動物、沒標明''素食''的是葷的...

匿名 提到...

謝謝您的分享!功德無量!

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