2017-09-15

20170914 揭露牛奶的"真相"?...........

張貼者: hoo 9/15/2017
關鍵評論網:(Wendy)  https://www.thenewslens.com/article/77284  

今天的抗議地點
是由食力所舉辦的
食鋪講堂:"鮮奶的力量 你一定要知道的鮮奶知識"
https://www.accupass.com/event/1708280929052124033588
的樓下






















讓我們來看一下這是場怎樣的活動:




活動介紹
台灣鮮乳市場龐大,無論是小農或是大廠,都深受消費者喜愛!
網路上對於鮮奶的謠言滿天飛,

最正確的鮮奶食安知識就在2017年九月份[食鋪講堂]中!

舉辦知性活動 
讓民眾增進對產業或食品的認知是非常好的 
很謝謝食力媒體的努力 
不過可惜的是,身為公正專業的網路媒體 
使用"謠言" 或 "最正確"的食安知識......這類主觀用詞 
卻馬上讓專業度大打了折扣 

全世界最權威及最有名望的學術期刊Nature 
醫學領域四大期刊NEJM 、Lancet、JAMA、BMJ 
都沒人敢說自己的東西是最正確的 
更何況關於揭發牛奶騙局的研究和出版物早已淹腳目 
很疑惑主辦單位真的有做好功課嗎? 


其實當初
九月初主辦單位公布活動的時候
我就順手把內容存在記事本了
當時看到除了大動物獸醫師兼奶商龔建嘉醫師以外
居然有鮮乳大廠代表在列~~
乍看之下還以為是奶商要舉辦的止血活動勒
(當時網路流傳一部揭露乳品真相的影片,引發軒然大波)
結果並不是奶商主辦

號稱舉辦講座是為了傳遞"最正確"資訊 
公正性到底在哪呢?
完全沒有在避嫌的啊
看的我都替他們捏把冷汗...|||



























總之最後到場的三位講師裡面
有一位是超愛叫大家喝牛奶的董氏基金會代表
一位是奶商龔醫師
鮮乳大廠沒來,最後一位改為食力的營養師
算是比較有機會提出一點不同立場的角色 
不過據有去聽的朋友指出 
該營養師其實提出的資料很薄弱
但最後還是鼓勵大家喝牛奶 ......(是有那麼愛喝= =?) 
總之就是一面倒告訴大家要繼續安心喝牛奶就對了



現場未經同意不給錄音錄影以免侵犯講師權益,但主辦似乎有錄
有疑慮的同胞們歡迎去向主辦單位索取影片檔
再來跟我說這篇哪裡質疑錯了
非常感謝


既然講座已經講了那麼多牛奶的好話

我們只好來補充一點反方資訊:
隨手google找了一下適合大眾閱讀的中文資訊 
許多都是跟健康和疾病相關的內容 
在知識海中 
渺小的我們無從得知到底誰講的才是"最正確的" 
但至少雙方論點都要查證

說到科學證據,最後還是要回歸到原始論文
並且需確認該篇文獻背後是否有產業撐腰
(PAPER有規定要註明)
我自己曾搜尋過支持喝奶的20幾篇Paper內
發現一半以上都有conflict of interest...
(有乳商/乳業公會等等相關利益團體贊助研究)



反牛奶中文參考書目:(英文版族繁不及備載)

牛奶、謊言與內幕(增訂版)  2013 商周出版
沒錯,牛奶能讓你在三十歲達到骨密度的高峰,代價卻是中老年以後骨質多孔的風險!

乳癌與牛奶
震驚全世界的真相!乳癌與前列腺癌的元兇,竟是牛奶! 2011年  晨星出版

救命飲食:越營養,越危險(全新增訂版)2010年柿子文化出版 
這本經典書目前在很多實體店面都還找的到
http://www.books.com.tw/products/0010473052 

另外還有《關鍵飲食》、《飲食密碼》,是國內好幾位醫師合著的書
兩本書都有兩三章是在講牛奶跟鈣 



醫師說明網路文章/影片 (中文)

不飲牛奶也可以攝取足夠鈣質(文:梁淑芳醫生)

哈佛許瑞云醫師談牛奶與過敏




牛奶如同其他哺乳動物的奶一樣
都是為了哺育下一代
長頸鹿寶寶喝長頸鹿奶、狗寶寶喝狗奶、小老鼠喝鼠奶
人類是唯一一種成年以後還在喝奶的動物
而且喝的還是"別人的奶"    豈不弔詭
缺鈣?
所有動物斷奶後都不需要再喝奶,為何偏偏只有人類會面臨這些問題呢?
不喝牛奶的Vegan(純素者)也活得很健康啊!還打破世界紀錄哩~~~








































由此可知,
牛奶對人類來說  根本就不是必需的
那到底為什麼人類會開始喝牛奶呢?總有原因吧!
可參考:
非奶不可?官商勾結的結果 | 牛奶迷思 
How Big Government Helps Big Dairy Sell Milk by Vox


補充了那麼多
以下進入活動報導
到達活動場樓下後不久,即遇到路過的一名純素者
遇到我們相當驚訝而停下了腳步
她從前在美國期間,即了解到動物產品的真相
而決定不再使用任何動物性產品














今日再度來到乳牛的主場
於是我們的牛媽媽海報再度上陣
為全天下的牛媽牛寶發出不平之鳴


讓我們再次細細欣賞這張已遍布全台的乳牛母子舐犢情深海報









現今已經可以很容易買到各種植物來源的飲品囉!

如有喜歡自己動手作的朋友可參考:
[植物奶製作大全] 簡單四步,小白也輕鬆搞定!
http://www.thehealthdaily.org/node/85765 


主揪智輝,拖著下班後疲累的身軀
帶著"給西"們來到現場。他的堅持讓相當多志工非常感動
可惜因為是平常日,能到場的人不多,但精神都與我們同在!

Mayo七點多已和朋友有約
仍然先趕來與大家做場佈及討論   揪甘心!!! ^^



主辦方也來到了樓下
表示尊重我們的言論自由
我們在入口附近溫和舉牌和喊口號
沒有擋路或影響民眾進場
主辦單位招呼引導入場聽講的群眾
雙方並沒有起衝突
(言論自由民主國家的典範哪~!)



影片為6:30-7:30前
民眾進場時段之實況現場
大概的模式是這樣
我和Wendy輪流帶大家喊口號
"乳牛也是媽媽,把牛奶還給小牛"

"我們有選擇不喝牛奶,但乳牛沒有選擇不被傷害,請以植物奶代替牛奶"











乳牛知識:
小公乳牛(出生一~ 二週)   每隻售價約4000 ~ 5000 元

被"製造"出來,無產率的小公牛的命運
下場就是被賣去做成小牛肉
跟寶寶搶食,再把寶寶吃掉,把乳牛改造成一年泌乳兩三百天,再來說不給她們擠乳的話,她會很不舒服!!!
這到底是什麼野蠻又荒謬的邏輯?

不知情的社會大眾,也是這種荒謬體系下的受害者
多少真相被隱瞞,合理化剝削其他物種的暴力行為
只為了有些人要賺錢




一位真正在為乳牛爭取權利的準獸醫師 Wendy




(圖左)教主的朋友(低調匿名) 友情贊助,眾生願活動也有到場支持
(圖中)為動物發聲!純素30天發起人吳智輝先生
(圖右)牛教主,只要是跟侵害牛有關的活動,都一定從台東跑來支援
他這次也帶著從北京來的牛娃娃:清清 (還是華華?)
為全世界終生受禁錮、當成產奶機器、強迫懷孕、寶寶出生後沒幾天就親子永隔
幾年後產率下降即被"淘汰" 送去屠宰場被做成肉湯的牛媽媽們發聲


順道補充:
常常聽到有人說
牛奶沒有殺生,不要拿國外影片來騙人,台灣對牛很好
讓我們來看看是不是這個樣子:



這張是今年(2017)二月底
意外於肉品市場外拍到的照
有看到車子裡面載的是甚麼動物嗎?

就是乳牛!!!!!

圖很小看不清楚?
沒關係
我們進去裡面看看




這就是乳牛生命的終點
請不要再迴避
只因為人類要喝奶
她們就得死
值得嗎?


而也這就是為什麼我們今天要站在這裡的原因



拉回來活動



據說在講堂上
龔醫師非常強調小牛喝得到媽媽的奶
但他可能忘記順道一提
小牛 頂多與母親自由相處/吸食母乳3-4天
甚至有些酪農在小牛一出生就把仔牛與母親隔開,再另外用瓶餵
剩下的時間到斷奶前,酪農為了節省育成費用,餵給小牛的一般少用母牛的乳汁而是用比較便宜的代用乳
(使用脫脂乳粉、乳清粉、各種維他命及抗生素等所調配泡製替代乳牛乳汁的成品)進行飼養。
(引用自陳瑞楠老師文:https://www.thenewslens.com/article/77279)

最後仍然得死 (小公牛:變成小牛肉;小母牛:繼續她媽媽的終生被剝削循環+變成廉價漢堡肉)

任何一位為人父母
能想像或忍受不能照顧、撫摸、擁抱自己的小寶貝嗎?


"不喝牛奶也可以很健康,為什麼要做出不必要的傷害?請以植物奶代替牛奶"


是我們在講座結束後
民眾出場時所喊的口號

講座和抗議現場活動
皆和平落幕







我們是有選擇的

GO VEGAN

For better life, health, environment and our future



會後與我們合照的民眾 =) 





後續補充讀者投書:(0915)
食力營養師指出:的確有反對牛奶的文獻,但後來發現該研究方法是錯誤的!
用那麼簡單一句話就想要四兩撥千斤,擋掉全部反方研究,請問每一篇您都認真看過了嗎?

食力營養師又指出:植物性鈣來源?膳食纖維、植酸、草酸會結合鈣質減少吸收,因此菠菜的鈣質吸收只有7%,芝麻只有3.5%,遠比牛奶的30%來得低。

讀者補充:
羽衣甘藍(kale)的鈣吸收有41%...本來菠菜就不會是鈣吸收的首推,選擇性攻擊是怎樣= =
偏不講其他吸收率高的菜.在官網推廣牛奶,也是用波菜吸收率低來攻擊
http://www.foodnext.net/column/columnist/paper/4616113762

台灣常見的青菜裡面,食用青江菜一杯,或綠花椰菜兩杯的鈣吸收量,跟一杯牛奶是相當的,因這兩種菜的吸收率比牛奶好很多!(50-60%)
https://www.forksoverknives.com/milk-myth-why-you-dont-need-dairy-for-calcium/#gs.LqIR_HM



後續補充(0921)

得獎恐怖片: 《娜群》被遺忘的的女奴 🙈 

THE HERD: The First Feminist Vegan Horror Film





你願意當一天的乳牛嗎❓ 英國得獎恐怖片《娜群|The Herd》為全球第一部以女權角度切入動物權的純素劇情片。本片透過角色替換的詮釋方式,讓更多人了解現代集約農場(絕大多數牛奶來源)對乳牛無盡欺壓的殘酷真相,以及乳品業的「剝削」本質。 乳品並非營養必需品,而且在其生產過程中,牛媽媽並非唯一受害者;其實,我們的地球母親也因為畜牧業的威脅而發燒了~這也是為什麼環保主義者、女權主義者、養生人士——甚至「前蛋奶素者」——都紛紛加入斷奶行列的原因!🌹



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