如何用飲食預防和治療高血壓？(NutritionFacts.org)

資料來源：NutritionFacts.org
整理者：Vegan Kitty Cat (Hailey)

Hailey：
剛才花了點時間整理出有關用飲食預防和治療高血壓的資訊，希望對大家有幫助。高血壓不是註定，而是選擇 。

這其實全都是我們組織的內容，不過是我自己整理出以上這篇的東西和一句簡短的影片概述。因為我們沒有繁體中文平台～～所以可以直接複製那些影片連結，就說是NutritionFacts.org 的資料就可以了喔。

被問到關於素食營養的問題，可以引用這些研究來回應。對我來說也是給自己一個提醒，因為吃素不見得就是健康，但要是素食者不健康，就會被人詬病，所以自己也必須經常充實自己的知識和資訊。

高血壓

用飲食預防高血壓（中文字幕可在「設定」中點選）

- 高血壓是可以靠飲食預防並逆轉的。只吃全食物植物食品、減重、減鹽都是必要的措施
- 影片連結：
https://www.youtube.com/watch?v=c1rIyhuJRzU&index=5&list=PL5TLzNi5fYd8jLx2M6exRO1DoEP0BAzdy


如何避免死於高血壓（中文字幕可在「設定」中點選）

- 從飲食中去除肉類，七天內血壓就會降低
- 影片連結：https://www.youtube.com/watch?v=lupPd8SsZNc


該吃什麼健康食物（中文字幕可在「設定」中點選）

- 每天應吃「全食物蔬食」，也就是從土裡直接種出來、未經加工的食物：

✅三份 豆類（鷹嘴豆、扁豆、黑豆、豆腐、綠豆、紅豆等）
✅一份 漿果（藍莓、草莓、蔓越梅等）
✅三份 其他水果（橘子、香蕉、梨等）
✅一份 十字花科蔬菜（綠花椰菜、白花椰菜、青江菜等）
✅兩份 綠葉蔬菜（菠菜、生菜等）
✅兩份 其他蔬菜（番茄、香菇等）
✅一份 亞麻籽粉（兩湯匙）
✅一份 堅果（兩湯匙杏仁、腰果、奇亞籽等）
✅一份 香料（不含鹽的香料，例如薑黃粉、胡椒、肉桂、不含糖的可可粉等）
✅三份 全穀物（十穀飯、糙米、蕎麥麵等）
✅五份 飲料（綠茶、水等）
✅一份 運動（走路90分鐘）
✅維生素B12
✅維生素D

- 影片連結：
https://www.youtube.com/watch?v=MqmSMunAtss&list=PL5TLzNi5fYd-yKXXtQfXthXSiP47N5G34 


亞麻籽（無中文）

- 每天吃兩湯匙亞麻籽粉，六個月後血壓可降15點/7點，比藥物效果還好多了，更無副作用
- 影片連結：
https://www.youtube.com/watch?v=BaMAQ5CIuIs&index=8&list=PL5TLzNi5fYd8jLx2M6exRO1DoEP0BAzdy


鹽（中文文章）

- 如果我們減少鹽攝入量，就可以降低血壓；減少的程度越大，效益越大。
- 文章連結：
https://www.weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309404272581250271435#_0